Vino Tinto

Varietal: 100% Malbec.

Año: 2019.

Procedencia: Lujan de Cuyo, Mendoza.

Elaboración: Cosecha: Manual en cajas de 17kg. Maceración prefermentativa en frío: Durante 5 días a 6-8º C. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica: Durante 10 días con temperatura controlada entre 24-26º C. Remontajes diarios con délestages al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 12 días.

Barricado: 8 meses en barricas de roble francés y americano.

Etiqueta: Color rojo violáceo intenso. De complejos aromas a frutas rojas, con delicados toques de madera. Suave en boca, equilibrado, con notas de ciruelas y guindas.

Bodega: Las Perdices