Vino Tinto

Varietal: 100% Merlot

Procedencia: Compuertas, Lujan de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.

Elaboración: Cosecha: Sangría: 15 %. Fermentación: con levaduras indígenas para preservar la expresión del “terroir” y temperatura controlada a 26 °C. Se realizan cuatro remontajes diarios. Maceración larga de 30 días. Clarificación con claras de huevo fresco.

Barricado: El 40% del vino fue criado en barricas de roble francés durante 12 meses.

Notas de Etiqueta: Vino de color rojo cereza profundo. En la nariz seducen aromas de frutas de bosque, vainilla y café. En boca es un vino complejo y sedoso, se puede apreciar esa riqueza frutal y una agradable perseverancia.

Bodega: Fabre Montmayou